土豆加鸡翅最好吃的做法，懒人必学，比吃肉还过瘾

2024-06-18 18:42 来源：踏青网点击：

土豆加鸡翅最好吃的做法，懒人必学，比吃肉还过瘾

想必大家都有一个每天都在困扰的问题，那就是今天吃什么呢？对于我来说也是一样的，但自从我学会了这道鸡翅的做法之后，就把这个问题解决了。用土豆和鸡翅一起搭配着做一道香辣鸡翅，土豆既管饱，又不长胖，味道更是没得说，今天我就把这道简单的美食制作方法分享给大家。

准备适量的鸡中翅，大家可以根据自己的食量来准备，然后在鸡中翅上划开几个刀花，方便鸡翅后面入味。鸡翅切好之后，放在一个大碗里，加入适量的食盐和生抽，少量的老抽，适量胡椒粉和辣椒粉，适量的料酒。手上戴个手套，把鸡翅抓拌，一会儿给鸡翅做个按摩可以让鸡翅更好地入味，抓拌好之后再放一旁腌制十分钟。

准备一个土豆切成两半，再切成长条，接着在中间的位置，把土豆切成两段，放碗里备用。起锅加入食用油，等油温升高之后，把切好的土豆块放进锅里，慢慢煎。土豆当中含有丰富的淀粉，平时我们不想吃米饭或者其他主食的话，就可以用土豆来代替主食。熟透的土豆口感软糯，而且味道鲜香，日常换换口味，也还是不错的。我们把土豆煎到周围变得微微透明，就说明土豆已经五成熟了，然后就可以把土豆拨在一边。

这时候加入腌制好的鸡中翅，我们不能等到土豆煎到变成金黄再下锅，不然后续土豆在炖煮的过程当中就会特别烂，烂就不好吃了。鸡翅下锅之后，继续用中火慢煎，直到把鸡翅煎到两面金黄。这个时候土豆也会一起变得金黄，用之前腌制鸡翅的碗加半碗的清水，把剩下的料汁和水一起倒进锅里就行了。

鸡翅和土豆其实是比较难熟的，食材表面上虽然好像已经熟了，但其实内部还是夹生的。加入清水之后，用铲子翻拌均匀就可以盖上盖子焖煮五到十分钟左右，具体的时间大家可以根据自己的食材用量来决定哦。等锅里的水都熬得差不多的时候，我们就可以打开盖子了，这时候已经能闻到浓郁的香味了。这个时候别着急出锅，再淋入少量的生抽，还有少量的辣椒油，开大火，快速地翻炒收汁就可以出锅了。