​虫草花蒸鸡，做法非常简单，味道鲜甜肉质鲜嫩好下饭

虫草花蒸鸡，做法非常简单，味道鲜甜肉质鲜嫩好下饭

虫草花蒸鸡，做法非常简单，味道鲜甜肉质鲜嫩好下饭。国庆来临，亲朋好友聚餐怎么能少得了鸡呢？今天荣耀分享一道美食，用虫草花，木耳和鸡做主食做一道家常菜，做法就两步，快速出菜，节省时间，好吃又美味。

现在市场的鸡肉价钱比较便宜，15元一斤鸡翅膀，买了一对，肉嫩皮黄很新鲜。用鸡做一道家常菜比牛肉猪肉都划算，味道营养一点也不差。虫草花相对便宜，能滋养身体，口感爽滑，香味独特，很适合用来煲汤或清蒸，味道非常鲜。木耳营养丰富，含有大量碳水化合物，蛋白质和其他人体所需的各种元素等，常用来做凉菜，蒸菜，炒菜等。

今天荣耀分享一道虫草花蒸鸡，这几种食材搭配在一起，比牛羊鸭还好吃。虫草花蒸鸡-做法简单极速出菜节省时间特点：做法简单，用料简单，不炒不炸，肉嫩汁甜所需食材：鸡翅膀一对，干虫草花2两，干木耳1两，精品红枣8粒所需调料：盐，糖，料酒，胡椒粉，食用油，玉米淀粉开始制作1.先把市场买回来的鸡翼剁成小块，清洗一遍后放入容器里备用。（嫌麻烦的同学可以叫老板帮忙）

2.把干木耳和干虫草花提前1小时用温水浸泡。（不想麻烦的同学可以直接买新鲜木耳和虫草花）

3.冲洗一下红枣，然后从中间切开取出核备用。（红枣去核不容易上火）

4.把所有材料放入容器里，加入盐5克，白糖4克，胡椒粉2克，料酒5克，食用油3克，玉米淀粉一勺，搅拌均匀，腌制10分钟。（加胡椒粉和料酒可以起到增香去腥的作用）

5.锅里装入适量水，大火烧开后，把整个容器放入锅里蒸12分钟即可。（必须水开后才放入，这能加快鸡肉熟透的时间，使鸡肉保持鲜嫩）

出品图：好了，虫草花蒸鸡就做好了。

技术总结：鸡肉用料酒腌制，肉质更鲜美。鸡翅膀可以用其他部位代替。最后锅里烧水，必须烧开后才把鸡放进去蒸，这样鸡肉既鲜嫩又有口感。时间紧迫的朋友可以用新鲜虫草花和新鲜木耳代替干货。虫草花不是常见的食材，很便宜的，不要一听到虫草两个字以为是很贵的东西。结语：国庆在家聚餐少不了鸡，做个虫草花蒸鸡吧，营养高，味道好，肉质鲜甜口感一流，既简单又快速，面子棒棒的有。以上就是荣耀美食分享给大家的做法，记得关注我哦，每天都会分享美食，分享做菜技巧和知识。此文由本百家号荣耀美食原创，所有图文内容均为本号所有，拒绝一切抄袭搬运者，违者自负。感谢您的观看与阅读！