​早餐就吃它，香煎土豆饼，做法简单，营养美味，一口下去超满足

早餐就吃它，香煎土豆饼，做法简单，营养美味，一口下去超满足

早餐就吃它，香煎土豆饼，做法简单，营养美味，一口下去超满足

越来越多的人，因为生活压力大，不规律的加班，经常会出现早晨起来没精力、睡不醒的情况，而这又会导致我们没有心情去做早餐，而不吃早餐对身体可是百害而无一利的，这不就成了一个恶性循环了吗？久而久之，人的身体就会变得非常差，各种疾病也会找上门来。

那为了摆脱这种困境，相信大家也做出过努力，但很多人可能因为早餐不知道做什么好，或者做早餐太浪费时间等种种原因而放弃，那今天小编就教大家一道做法简单、营养美味，吃起来超级可口的——香煎土豆饼。

一说到土豆，是不是很多人已经双眼发亮，口水流个不停了呢？说的可能有些夸张了，但是不得不承认，土豆这个美味的食材对于人的诱惑力是非常大的，试想一下，慵懒的清晨能吃上一盘美味的香煎土豆饼，那是多么满足幸福的一件事情啊。说了这么多，就快让我们来烹饪这道美味的土豆饼吧。

【菜品】：香煎土豆饼

【烹饪食材】：面粉75-100g、土豆400-500g、火腿100-120g、胡萝卜50-70g、玉米粒100-150g、青椒70-120g、花椒粉5-7g、黑胡椒3-5g、食盐3-6g、孜然粉3-5g

【烹饪步骤】：

步骤1

把我们需要的食材和配料都准备好，首先把土豆去皮冲洗干净，放在案板上用刀切片，再将其放入蒸锅中，蒸上10分钟。（蒸土豆的时间以土豆熟透为基准。蒸土豆的时候，我们可以把蒸锅下面放上一碗热水，这样可以防止土豆水分过量的流失）

步骤2

接下来我们把玉米粒准备好，胡萝卜去皮冲洗干净切末、青椒冲洗干净切末、火腿肠扒皮切末。

步骤3

待到土豆蒸好后，我们将其放入碗中，用勺子碾压成土豆泥。（用其他工具也可以，碾压得尽量细腻一点）

步骤4

再往小碗中倒入火腿、胡萝卜、玉米粒、青椒末，将它们放在一起均匀地搅拌。

步骤5

搅拌好后，我们再倒入3-5g黑胡椒粉、适量的面粉、2-3g花椒粉、4-5g孜然粉、3-5g食盐，搅拌一会儿，最后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。（孜然粉和花椒粉根据自己的口味来决定用量，如果不喜欢的话可以少放，但不要一点不放）

步骤6

准备好后，取适量的面粉，将其揉成圆形，然后压成面饼的形状，如上图所示，把所有的土豆饼都按照步骤捏好。

步骤7

往锅中倒入适量的食用油，大火烧热后，放入土豆饼，待到其两面煎炸至金黄后，就可以关火出锅了。

步骤8

香酥美味、醇香软嫩的——香煎土豆饼就烹饪好了，快一起来享受一下吧，早餐吃了它，让你精神饱满，充满活力。

【烹饪小贴士】：

一、如果喜欢吃甜口的小伙伴，还可以添加些许的白糖、黑糖，这样做出来的土豆饼，吃起来会更加的甘甜可口。

二、因为土豆本身不易成型，所以我们一定要添加适量的面粉。