​减脂美容的木耳炒百合，不仅做法简单，味道更是一绝

减脂美容的木耳炒百合，不仅做法简单，味道更是一绝

减脂美容的木耳炒百合，不仅做法简单，味道更是一绝

其实在炎热的夏天，我认为最合适的菜品，除了一些凉皮之类的凉爽美食，最应该食用的就是清淡营养的小炒菜，再搭配上一碗米饭，绝对的夏日食欲救星。而且小编这几天重新排列了一下，夏季美食菜单排行榜，其中有一道你绝对意想不到的炒菜，在经过小编一次品尝之后，荣升为小编美食排名的第一名，不瞒大家，它就是色泽明亮，清单美味的木耳炒百合。

清淡的百合搭配脆嫩的木耳，尝上一口，清清爽爽，顿时感觉自己消失的食欲又回来了，而且它不仅在味道上让人留恋，就是在营养价值上面，也是具有很高的评价的，首先，木耳素有人体清道夫之称，里面含有大量的蛋白质和多种维生素，常吃能够补血益气，预防便秘以及美容养颜，而百合里面更是含有大量膳食纤维和生物素，经常食用，不仅能够清心除烦，促进身体新陈代谢，对于润肺止咳，安神镇静以及提高人体免疫力等方面，也都具有非常不错的食疗效果，说了这么多，大家快来和我一起制作这道美食吧。

【菜名】：木耳炒百合

【所需食材】：

黑木耳200克，鲜百合100克，枸杞20克，姜5克，蒜15克，食盐3克，玉米淀粉5克

【烹饪过程】：

步骤1：

将买回来的百合剥瓣，去除掉里面坏的，老的以及一些黑色的脏东西，再连同新鲜的和木耳一起，放在盆里面接水洗净，然后全部放在盘子里面备用即可。

步骤2：

冷锅开火烧热，油热以后，将切好的蒜蓉和生姜末倒在锅里面，用铲子不断地翻炒，进行爆香。

步骤3：

散发出香味以后，将已经处理好的黑木耳倒进锅内，用铲子继续翻炒一段时间。

步骤4：

等到翻炒结束以后，用碗向锅里面加入少许的清水，然后将锅盖盖上，稍稍的焖一会儿。

步骤5：

一小段时间以后，打开锅盖，然后把处理好的百合，也倒进装有黑木耳的锅里面，接着继续用铲子进行爆炒，记得一定要爆炒，因为这样可以很好的保持百合的色泽，爽脆以及口感等方面。

步骤6：

将菜品翻炒均匀以后，放入枸杞进去，继续翻炒。

步骤7：

紧接着向锅里面撒入适量的食盐进去，然后倒入一些水淀粉进行勾芡，继续用铲子不断翻炒，直至均匀。

步骤8：

这样，清淡可口的木耳炒百合就做好了，将菜品盛放在盘子里面以后，记得撒上一些葱花在上面，然后大家就可以开始享用了。

【烹饪窍门】：

1.如果大家选取的食材不是新鲜的木耳，而是干木耳，那大家就要把它放在清水里面浸泡一段时间，然后用水洗干净。

2.新鲜的百合里面是有泥沙的，所以大家要把它一瓣一瓣地掰开，放在清水里面清洗，这样才能保证食材的干净程度。

3.大家在翻炒百合的时候，一定要进行爆炒，因为这样就可以保持百合的色泽，口感以及爽脆程度。

文案编辑：见闻美食三餐有味