​泡芙的做法原来这么简单！鲜奶泡芙2分钟学会，一口一个超过瘾

泡芙的做法原来这么简单！鲜奶泡芙2分钟学会，一口一个超过瘾

hello大家好，欢迎来到一橘小厨房，一橘每天都会更新家庭美食教程和烹饪小技巧，在家也要好好吃饭，喜欢的朋友不妨点个关注哟！吃完饭怎么能不来点饭后小甜点呢？现在咱们生活的越来越好，饭后小甜点的花样也是层出不穷，这泡芙就是很受大家欢迎的一款小甜点啦！泡芙外面是酥软的皮，里面包裹着满满地奶油，一口咬下去，口感层次丰富，一口超过瘾，是一款非常受欢迎的甜品，小朋友和女孩子们尤其喜欢！看起来泡芙这么复杂，但是做法却不复杂，很简单！大概就是把泡芙皮烤熟，然后将奶油注入进去就可以啦，泡芙的做法原来这么简单！鲜奶泡芙2分钟学会，一口一个超过瘾，这是家庭版简单的做法，赶快来学一学吧！

01——咱们先来做泡芙皮，在小锅中加入牛奶或者椰汁70g，再加入水70g，加入室温软化的黄油55g，黄油可以让泡芙皮更加的香和酥，加入5g白糖，1g盐，开小火就可以，用锅铲搅拌，一直搅拌到黄油全部融化为止。煮到稍微沸腾的时候马上关火。

02——筛入低筋面粉70g，可以提前筛好，这一步可以直接加进去，面粉过筛可以让泡芙皮口感更加细腻，所以这一步不要省略，筛入面粉以后就开始快速搅拌，搅拌至面团状，然后开中火继续搅拌，搅拌至非常光滑，有很粘的感觉，锅底有一层薄薄的膜的时候就可以放入碗中了。

03——鸡蛋大约5个 ，我这里用的是小鸡蛋，打出来的蛋液大约130g左右。将蛋液分三次倒入面团中，每一次倒入蛋液之前都要保证上次但入的蛋液全部吸收，分三次倒入蛋液以后将面团搅拌均匀，搅拌至拉起来以后在铲子上有一个倒三角的形状就可以。烤箱预热180度。

04——将其倒入裱花袋，挤在烤盘上，下面不要忘记铺一层油纸防止粘连，挤的大小随意，自己喜欢吃大的就挤大的，喜欢一口一个就挤成直径3厘米左右，垂直往下挤，不然就歪了。放入预热好的烤箱中层烘烤15分钟左右，再降到150度烤15分钟就好啦，烤到表皮变黄棕色，涨起来就可以了。具体看各自烤箱的情况，每个烤箱都不一样，中途千万不要打开烤箱，不然泡芙瞬间就软了，

05——盆中加入淡奶油150g，加10g白糖，将奶油打发，放去裱花袋中。这个时候泡芙也差不多放凉啦！用筷子在泡芙底部戳一个洞，用裱花袋将奶油注入进去就可以啦！

泡芙就这样做好啦，是不是超级简单，没什么技术性，新手只要按照配方来做非常容易！

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