​外脆里嫩的糖醋脆皮茄子做法 糖醋脆皮茄子怎么做好吃又简单？

外脆里嫩的糖醋脆皮茄子做法 糖醋脆皮茄子怎么做好吃又简单？

外脆里嫩的糖醋脆皮茄子做法 糖醋脆皮茄子怎么做好吃又简单？

喜欢吃酸甜的味道，酸甜的开胃菜，也喜欢吃茄子。茄子在味味美不仅便宜，而且营养丰富。它是人们餐桌上常见的家用蔬菜。但茄子只有在油炸或炖的时候才能软而透明。怎么做糖醋？

茄子去皮切成条

加点盐拌匀，腌一会

另外，取一碗面粉和一个鸡蛋，加水搅拌成糊状

把腌制好的茄条从水里挤出来，放进面糊里，均匀地挂起来

一勺番茄酱，一勺醋，三勺糖加水根据口味混合糖醋汁

把油放在锅里加热，把茄条炸成金黄色，然后把油排干

把油放在锅里，把香青红椒和丁加糖醋煮开有蒜苗的可以加一些

把炸好的茄子条倒进去，翻炒，直到所有茄子条都被糖醋汁覆盖

洒上葱油，茄子酥脆，色泽红润，酸甜可口。最好把它炸了再煮一次。不同的蔬菜，不同的想法和做法，你会尝到不同的美味。只有意想不到的事是办不到的。

糖醋酥茄子制作小贴士

1.茄子刮掉后味道更好，但如果只是为了营养，茄子皮中富含花青素，可以根据个人喜好保留

2.茄子有点苦。加些茄子腌一下。茄子不仅味道更好，炒的茄条味道也更好

3.炸茄子时，要用中火，防止火烧得过快

4.一勺番茄酱，一勺醋，一勺蚝油，三勺糖，两勺水混合在酱汁中。我试过很多次了。味道不错，糖醋岭的味道和颜色也不错。