​农村稻草堆里长出的珍奇蔬菜，很多城里人都还没见过

农村稻草堆里长出的珍奇蔬菜，很多城里人都还没见过

在农村地区有许多的野菜，只要生长条件允许，它们就可以生长出来，野菜大多都是没污染的纯天然食品，营养价值也相对比普通蔬菜高一些，就有许多人喜欢去挖野菜来改善下生活。

稻草堆里的阳荷

有一种野菜偶尔就能在腐烂的稻草堆里看到，它们刚开始长的时候就像一条条细小的雨后春笋一般从地里伸出来，不过它们的颜色是呈淡红色和淡黄色的，它们就是阳荷的幼苗。

阳荷幼苗破土而出

阳荷是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜，适应性强，耐涝耐干旱、耐热耐寒性强，对气候要求不严，只要土壤肥沃就可以生长，还无虫害。

阳荷长成之后的模样

阳荷是一年种植多年生长，多年收获的高效经济植物，等到六月份的时候阳荷的果实（可食部分）就会从根部冒出来，大概十天后就可以采摘食用了。

阳荷果实

阳荷不仅可作为蔬菜食用，因为其含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和纤维素，能活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃，还对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。目前部分地区已经有成规模的种植了。不知你们有没有吃过呢？