西红柿炒鸡蛋步骤
2024-12-27 00:53 来源：踏青网 点击：
西红柿炒鸡蛋步骤
西虹市炒蛋对于国人来说是在熟悉不过的一道菜了，不管是东南西北，还是南方北方，9成以上的人都知道也都喜欢吃这道菜，老少皆宜，又下饭。看似简单也有不少技巧在里面，我来说说我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。
第一步：取3-4个鸡蛋蛋散在碗中，顺时针搅拌，蛋黄和蛋清充分搅匀，加入少量食盐，（入味又去腥）再加入少量清水搅匀（这样会让炒蛋更嫩）
第二步：取一个西红柿洗净，最好取皮，看个人爱好，这让炒出来就不会有西红柿皮影响口感
切块备用。
第三步：锅中滴入适量食用油，等油热后倒入搅拌好的蛋液，等锅底面凝固后再翻面，翻炒后起锅备用。
第四步：锅中倒入油翻炒西红柿，炒出汁后倒入鸡蛋，翻炒几下出锅，就这么简单，你学会了吗？
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