​怎么用简单的方法区分蜂蜜真假

怎么用简单的方法区分蜂蜜真假

感谢邀请，关于蜂蜜的真假判断，在网络上有的方法比较多，其中流传最多的为清水摇晃是否有泡沫产生、少量手背搓揉是否起砂这两种。作为一枚养蜂的小编，可以说这两种方法也不靠谱。先说说第一种，蜂蜜加水摇晃起泡是因为蜂蜜中的生物活性酶，但是如果蜂蜜中含有其它物质，只要含有生物活性酶，同样是可以产生气泡的，而且作为造假手段，想要让蜂蜜气泡并不难，所以只能说是假的程度。至于说少量手背搓揉是否起砂，这个方法显然也是不靠谱的，因为这是检查蜂蜜中是否含有白糖的，经过蜜蜂处理的白糖搓揉时几乎是不起砂的，就算起砂，那么蜂蜜中的白糖含量要非常高，显然蜂农喂养白糖是达不到这个标准的。这里给朋友们说一点，蜜蜂喂养白糖是正常的，只要不是在流蜜期喂糖，就算是中国最权威的书籍也会直到蜂农这样来喂养，所以我们不能一听说喂糖就开始各种喷。要说简单判断，在蜂部落看来是没有什么好的方法的，只要不是假的太过分，几乎检查不出来，所以想要直到蜂蜜的优劣，检测的方法还是成分检测，但是这不是一般人可以做到的，只有我们的专业检测部门可以做到。蜂蜜密度计是很多收购蜂蜜的商人都会使用的仪器，但是这个似乎也只能检测浓度。在蜂部落看来，想要简单的方法来知道蜂蜜的优劣还是挺困难的。

以几代人养蜂经验也是很靠谱的方法，用一个瓶子加适量水在加入三四调羹蜂蜜盖上盖子，用力摇晃几下，如果有大量泡沫的且不易散去就是好蜜成熟蜜，因为成熟好蜜含有大量矿物质维生素等大摇晃过程中会产自气体……