​夏威夷果的果实，原来的样子你见过吗？它又是如何加工的呢？

夏威夷果的果实，原来的样子你见过吗？它又是如何加工的呢？

夏威夷果最近这几年，逐渐成为我们首选零食，这个果子很多人都吃过，但是夏威夷果它原本的样子的，估计很多人都没有见过。

有些人很好奇，夏威夷果它是不是天生就有一条缝隙？每次吃这个果实的时候，都有一条，像是人工切割的裂缝，它该不会是自爆的吧？事实真是如此吗？

夏威夷果也叫澳洲坚果，原产地是澳大利亚南部，但盛产地却是在南非，这些一串串，长得像青皮桔子的就是夏威夷果，属于山龙眼科，常绿乔木，果实外皮青绿色有韧性，内果皮呈褐色，还很坚硬。

它的叶子长圆形或者倒披针形，边缘疏生锯齿，摸起来刺手。它的花米黄色，成条生长，一般花期在1到2月份，果实收成在9月底左右。

想要吃到夏威夷果，也并不容易，就算是嫁接苗，种植树龄也要3到4年，才能少量的挂果，5年之后才能量产，这个果实市场价格也一直居高不下，从收获果实到打包出售，都要经过多个工序，果实成熟，基本都是人工采收，装车拉到工厂后，放入机器里面进行脱壳处理，此时只能脱去外面坚韧的绿色外皮。

还需要人工再进行挑选，把一些多余的果皮和杂质挑出来，为了存放时间长一些，避免发芽发黄，这些夏威夷果会被风干机去掉里面的水分，在这里你会看到，只有熟透了的夏威夷果，坚硬的果壳才会有自然爆开的缝隙，如果没有熟透，基本上是没有的。

这些没有缝隙的夏威夷果，就会被人工或者机器切割出一条缝隙，这样才能把里面的水分抽干，让果肉可以贮藏更久的时间。经过烘干机，出来才是这些有油光程亮的夏威夷果。

当然，为了顾客方便食用，工厂也会有生产完全脱壳的产品，机器把果壳切割脱落之后，传送到筛选机中，机器通过抖动，把一些果壳和果肉区分开来，在这里也会经过一轮人工筛选，会根据果仁的大小，分成品质和等级，一颗颗乳白色果肉就出来了，这些还不是成品，它们会被制作成各种口味和不同的吃法，最后才会装箱出售市场。

夏威夷果在我们国内，广西，云南，广东都有大面积种植，看到这里相信你对夏威夷果，也有了不少的了解，那么你觉得这种夏威夷果好吃吗？记得在评论区说说你的看法，我们下期再见。