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​中药炮制究竟是什么?

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摘要:中药炮制究竟是什么? 中药炮制是我国自古就有的一项传统制药技术,又名炮灸、修事或修治。随着中医药的发展,用中药治病的人越来越多,但自然界中的植物、动物、矿物等原材料

中药炮制究竟是什么?

中药炮制是我国自古就有的一项传统制药技术,又名炮灸、修事或修治。随着中医药的发展,用中药治病的人越来越多,但自然界中的植物、动物、矿物等原材料绝大多数都需要加工炮制后才能入药,炮制不当还可能会使药物作用相反甚至是带来毒性。因此,中药炮制是非常重要的!下面就为大家介绍中药炮制的具体方法。

炮制按工序大致分三个步骤:净制、切制、炮炙。

1. 净制。净制大致有十几种方式,现在介绍其中最常见的三种:

①挑选。将药材中非药用部分挑出,保留药用部分;或将药材按大小、粗细分类,以便下一道工序的制作和处理。

②风选。根据药物和杂质的重量不同,利用风力,除去药物中的杂质。

③水洗。用清水洗去药材附着的泥土和杂质,水洗时候应注意掌握时间,不能让药材在水中浸泡太久,除需要切制外,应及时将药物干燥。

2. 切制。切制是指采用人工或机械的方法,将干净的药物切成片、段、块等一定规格饮片的炮制方法。

3. 炮炙。炮炙是把净制或切制后的药材,按中医临床的需要进行进一步的加工处理,以提高药效或更利于服用,是炮制中最重要的一步。主要环节包括以下几个:

①炒。把药物放在炒药锅内,连续加入并不断翻炒。根据药物的性质决定翻炒方法以及添加何种辅料同炒。炒制方法有炒黄、炒焦、炒炭和加辅料炒,例如加米炒,加土炒和加沙炒等等。

②炙。把药物用液体辅料拌匀后再加热炒制,以蜜炙、酒炙和醋炙最常用。

蜜炙是指加一定量蜂蜜拌炒药材。蜂蜜性甘、平,蜜炙多用于止咳平喘、补脾益气的药材,如黄芪、甘草、麻黄、枇杷叶等。

酒炙是指将药材加酒搅拌,放入锅内用火翻炒。酒性善行,能宣通血脉,可以逐寒湿、理气血,可用于黄连、川穹、白芍、大黄、当归等等药材。

醋炙是指药材加醋拌炒。醋性味酸苦温,主入肝经,具有收敛、解毒、散瘀止痛等作用,故醋炙多用于疏肝解郁、散瘀止痛的药物,如甘遂、香附、柴胡、没药、五灵脂等。

以上就是对中药炮制的简单介绍。中药炮制是中药药用极其重要的步骤,炮制的结果直接影响着药材的药用价值,因此,掌握中药炮制的方法更是非常重要的,在炮制中药时一定不能盲目进行操作,需要有一定的理论基础和实践经验。

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2019年安安网校园行,广东药科大学作品

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