​一分钟看懂法国葡萄酒产区——博若莱篇

一分钟看懂法国葡萄酒产区——博若莱篇

博若莱在地理位置上处于勃艮第的南部，是一个以新酒著称的特色产区，这里的主要葡萄是佳美（Gamay），酿出的酒口感轻盈，酸度相对较高，单宁含量偏低，适合搭配蜗牛，田蛙等食物。每年11月的第3个星期四都是博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）的统一发行日，这种酒适宜趁着新鲜尽早饮用，价格通常不超过5欧元（约合人民币40元）。博若莱有三个AOC法定产区：博若莱（Beaujolais）、博若莱村庄（Beaujolais-Villages）、和博若莱特级村庄（Beaujolais Cru）。

博若莱位于勃艮第南部，常常也被单独划分出来

博若莱AOC（Beaujolais AOC）

博若莱AOC在当地最为普遍，目前覆盖了40多个村庄，大部分博若莱新酒都采用这一命名，年产量达到7500万瓶。

博若莱村庄AOC（Beaujolais-Villages AOC)

在博若莱处于中等水平，覆盖北部区域，土壤为坚硬的花岗岩，矿物质含量高。

2016年的博若莱新酒，设计很新潮

博若莱特级村庄AOC（Beaujolais Cru AOC）

这个级别的葡萄酒上一般见不到“Beaujolais”的字样，主要是为了和之前两个产区大量生产的博若莱新酒区分。这里生产的酒口感更饱满，颜色更深，适饮时间也远比新酒长，是博若莱地区的精华。

圣阿墓尔的一款博若莱特级村庄AOC

本文内容系作者酒斯基原创。

作者长期在法国从事葡萄酒行业，致力于带来新鲜有趣的内容。每日更新，关注了解更多~