​大拌菜的正宗做法（简单又好吃的大拌菜做法）

大拌菜的正宗做法（简单又好吃的大拌菜做法）

大拌菜就是把各种适合生吃的菜拌拌吃，色香味俱全，营养丰富，所以很受欢迎。丘比沙拉汁有大拌菜口味，拌菜时加点味道格外赞。不过这个汁有些淡可以再加点盐，生抽，凉拌醋之类的调料，就是不用另放油了，丘比沙拉汁里面的这个油味道就很不错，应该是综合了很多味道的调味汁，省去了我们准备太多调料麻烦，真的很方便。

用料

苦菊 半颗水萝卜（樱桃萝卜） 半根（5个）圣女果 6个洋葱 1/5个紫甘蓝 1/5个生菜球 1/4个田七（可选） 1把生抽 1勺凉拌醋 3勺盐 1克丘比沙拉汁 1勺

做法步骤

1、准备好菜，清洗干净。我这次拌的少了好几种菜，应该再加点紫甘蓝，生菜球，田七等，这样就真的是大拌菜了。

2、各种菜按自己习惯切好

3、倒入一勺沙拉汁，三勺凉拌醋或是米醋，一勺生抽，一克盐拌匀即可。

4、这个菜真的是色香味俱全，特别简单，赶快试试吧。

小贴士

丘比沙拉汁大拌菜口味真的是这道菜的神来之笔，有了这个汁就不用准备香油，辣椒油等调料了，简化了做菜的步骤，味道却是一点也不差的。

苦菊的营养功效

1.防治贫血，消暑保健：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

2.清热解毒，杀菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

3.防治癌症：苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。