农民山上采摘野生“羊肚菌”，因极其罕见，一斤售价高达800元

羊肚菌

羊肚菌是一种很特别的菌类植物，它一般生长在山火之后的环境当中，要么不分布，要么成片分布，目前野生的羊肚菌极其罕见，就连在农村山上也很难发现它们的身影。

羊肚菌因形状类似“羊肚”，故得其名，它是一种营养价值极高的菌类植物，一般生长在海拔较高的山区、林地之中，在我国广西、江西、贵州等地区山上有野生。

张宝财（化名）是贵州省的一位农民，平常就是在山上挖一些野菜放到集市上售卖，增加经济收入，在农村这样的农民很多，随着消费者越来越喜欢吃野菜这种养生食物，很多农民就抓住了机遇，去山上采摘这些来售卖，从而可以有效的增加生活收入。

野生的羊肚菌可谓是一斤难求，即使你找到了羊肚菌，想一次性采摘一斤几乎不可能，因为野生的个头都很小，重量较轻，不重秤。

下图为（养殖的羊肚菌）

羊肚菌是所有菌类植物营养价值最高，售价最贵的品种之一，并且享有“素中之荤”的美誉，由于市场上羊肚菌并没有明码标价，所以价格也是飘忽不定，品种较好的野生羊肚菌更是达到800元/斤，品种差的也有500元/斤，种植的羊肚菌价格会偏低很多。

虽说羊肚菌经济价值很高，但种植比较困难，不建议新手种植，要想种植可以多学习一下这方面的农业知识，查找一下相关的种植材料等等，避免损失。

野生羊肚菌和种植的区别：

第一：野生个头较小，形态较差，养殖的恰好和它相反。

第二：看颜色，野生有多种颜色，比如褐色、黄色、白色等，种植的只有浅褐色。

第三：看顶部，圆顶为野生，尖顶为种植。

【下图：第一张为种植，第二张为野生】

虽然野生的售价很贵，大家有多余时间可以去山上挖掘一下，挖到了那就是钱，但是不要抱太大希望，因为我已经尝试过了，一颗没挖到过。