​菜品的创意吃法：青椒炒皮蛋，口感香辣，外焦里嫩，超美味

菜品的创意吃法：青椒炒皮蛋，口感香辣，外焦里嫩，超美味

菜品的创意吃法：青椒炒皮蛋，口感香辣，外焦里嫩，超美味

生活是自己的，从小到大，从头到尾，没有一个人能够为自己负责，只有自己可以。其实这番话的含义比较深，年少时不懂，总觉得父母是我们一生的避风港，有任何事情都会冲在我们前面为我们遮挡风雨，但是随着我们年龄的长大，心智的成熟，父母也随之老了，没人能够为我们做主，我们的生活无论多么艰难还是要前进，所以小编在这里想跟大家说，身体和生活是自己经营的，一定要保护身体，好好生活，这样才又更好的未来。如果你此时还不按时吃饭，那就是对身体的不负责任，千万要改正，小编这就教你快手又简单的创意炒菜，那就是青椒炒皮蛋，其制作简单，口感咸香，重点是食材常见，赶快为自己制作晚餐吧！

听到青椒炒皮蛋这个词语，想必大家一定会发出质疑的声音，大家都会觉得，这真的是一道菜品么，是真的没有听说过呢！没错这道青椒炒皮蛋是具有一定创意型的美食之一，但是凭借口感独特，好吃下饭等特点，也渐渐收获不少的粉丝。青椒炒皮蛋的主要食材就是青椒和皮蛋，然后搭配豆豉和辣椒的提味，使菜品变得非同一般，既简单又下饭。

青椒炒皮蛋看起来表面平平无奇，就是简单的家常小炒菜的状态，但是只要你吃上一口就不会这样认为了，其味道绝对完胜很多的家常菜哦。再加上菜品中也富含了很多的维生素、辣椒素等营养元素，适量食用具有健胃消食，润肠通便和改善食欲的效果，推荐大家尝试一下新鲜的食物哦，不会让你失望哦！

如果你的工作日是非常忙碌的，忙碌到没时间做饭，那么复杂的菜肴大可不必，这道简单省时的青椒炒皮蛋绝对是你的必选菜肴，花上几分钟尝尝鲜吧！

【菜品】：青椒炒皮蛋

【烹饪食材】:皮蛋五个、青椒五个、生蒜适量、干辣椒适量、豆豉适量、鸡精少许、 食盐少许、生抽适量、生姜适量。

【烹饪步骤】:

步骤1、首先我们来准备青椒，将青椒洗净后去籽，然后切成块状备用。

步骤2、将生蒜剥好切碎，生姜去皮切碎，辣椒切段备用。

步骤3、皮蛋剥皮后切成小块，装盘备用。就可以开始下锅了。

步骤4、起锅热油，将辣椒先放进去翻炒至水分蒸发，然后盛出备用。继续放入姜蒜辣椒末放入其中不断翻炒出香味。

步骤5、下入皮蛋块进行翻炒，期间加入生抽调味。

步骤6、最后下入辣椒一同翻炒上色，调入适量的鸡精或者食盐，炒匀即可关火。

步骤7、盛盘开始吃吧！

【烹饪小贴士】：

贴士1、在制作食材时，青椒的选择是非常重要的，如果不能吃辣的伙伴可以选择麻椒或者尖椒制作，能吃辣的伙伴可以选择二荆条或者辣妹子，辣味更浓郁。

贴士2、菜品的口感非常重要，建议将皮蛋多炒一会，让皮蛋的表面变干呈微焦的状态即可。