冬天喝青菜得香干，鲜美又抗寒
2024-01-24 22:27 来源：踏青网 点击：
冬天喝青菜得香干，鲜美又抗寒
“得”，念第一声，是本地的家常菜，相当于“炖”的意思，把青菜炖的烂烂的，好吃极了！
用料
祖名香干 12块（约十元钱） 青菜 一斤 蒜瓣 五六片 香葱碎 一小撮 生抽 一勺 蚝油 两勺 鸡精 一小勺
做法步骤
1、香干洗净，沿对角线，各切成四块
2、青菜洗净，掰断
3、起锅烧油，放蒜瓣，再下青菜翻炒
4、待青菜变成深绿色，下香干，翻炒
5、倒生抽和蚝油翻炒均匀，中小火煮到青菜软烂
6、最后放鸡精出锅
7、撒点香葱
小贴士
没什么技巧，我喜欢吃软烂的青菜
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