13年涨价13次，频率猛过茅台，“榨菜刺客”让打工人直呼：吃不起

“以前是没钱吃榨菜，现在呢，是没钱吃榨菜！”

万万没想到，打工人随口一句调侃居然成了赤裸裸的现实，这句话中第一个没钱，是指没钱的时候只能吃榨菜，而这第二句中的没钱，是指拿不出钱吃榨菜。

之所以这么说，是因为据官方统计的数据来看，从2008年起，深受国民喜爱的乌江榨菜明里暗里居然提价高达13次，这频率比飞天茅台还高！

那么问题来了，榨菜一哥是如何摇身一变成了榨菜刺客的呢？

大陆人吃不起榨菜？

2019年，台湾省一个著名的财经专家在电视节目中扔出一颗重磅炸弹：大陆人根本吃不起榨菜......

就这么轻飘飘的一句话彻底得罪了国人，不只是大陆，远在海外的留学生、打工人、创业者们看到这一则新闻后气得火冒三丈，开始疯狂下单购买榨菜，一时间，涪陵榨菜成了众人哄抢的对象。

正如大家现在怜爱《哪吒2》这部国漫电影一样，凡是涉及到爱国情怀的事件，中国人从来没有让大家失望过，而那个时候的涪陵榨菜在2019年到2021年之间营收迎来了爆发性的增长，分别是19.9亿元、22.73亿元以及25.18亿元。

如果对涪陵榨菜有所了解和关注的人，应该也知道，这是中国目前唯一一家上市的榨菜企业，这就让人更加好奇，一包小小的榨菜，是如何上市，如何成为无数国人的心头好的呢？

在重庆、浙江、四川以及贵州等诸多适合青菜头生长的省份之中，当属涪陵地区的青菜头最脆、最嫩，并且这里的产量也占据了中国青菜头产量的半壁江山。

时间来到1988年，火遍大江南北的涪陵各大榨菜厂迎来了一次历史巨变，现在看来，也正是那一次的改变，才有了后来享誉全国的乌江牌榨菜。

在有关部门的大力引导和推动下，大大小小的榨菜厂被整合为重庆市涪陵榨菜集团，本以为此举能够更好的管理员工，整合资源，从而创造更大的利润，让涪陵榨菜再上一个高峰，可惜，事与愿违......

2000年的时候，涪陵榨菜集团已经欠下1.75亿元的外债，深究之下才知道，这是因为其中20多家不同规模的工厂仍然保持着原有的小作坊风格，预想中的管理有效，生产井然有序并没有上演，反倒是连续每年亏损高达500万元，连员工工资都发不出来了。

这一消息让有关部门意识到了问题的严重性，于是他们便想着找一个能人来出任集团总经理一职，带着整个集团4000多名工人改头换面，重新焕发生机。

而这个人，正是后来带领涪陵榨菜集团走向人生巅峰的周斌全。

扭亏为盈

彼时，周斌全还在某国企担任高管，薪水丰厚，工作体面，工作能力更是没话说，当接到上级领导一纸调令那一刻，不用想也知道，他心里肯定犯嘀咕，但既然领导把这么重要的任务交给自己，那就一定要想办法扛起这份责任。

二次创业，说难也不难，说简单也不简单，也许是周斌全命好，就在他上任后不久，因为三峡搬迁工程，集团意外收到了上面拨来的一笔1.4亿元的拆迁款，也正是这笔钱，彻底改变了涪陵榨菜集团的命运！

经过全面深入调查和走访之后，周斌全在和一众高管开会的时候，一针见血的指出涪陵榨菜所存在的两大严峻问题：一个是包装土，没有好的推销渠道，也没有深入人心的产品形象。

而这第二点就是技术严重滞后，这也是涪陵榨菜集团连年亏损的重要原因，于是周斌全大笔一挥花重金购买了一条榨菜自动化生产线，事实也正如他所预料的那样，2001年，涪陵榨菜集团销售额迎来了历史性突破，达到了1.5亿元。

解决了生产线的问题之后，接下来要根治的这个顽疾，就是如何把品牌推广出去，让老百姓都知道吃榨菜就吃涪陵的，就在周斌全等人为此头疼不已的时候，机会来了......

央视的广告大家都看过吧？你们知道想要在央视循环播放广告两个月需要多少钱吗？2006年时，两个月就要700万元的广告费！

然而，周斌全眼睛都没眨一下直接签了四个月的合同，这才有了新闻联播之后，著名演员张铁林拿着乌江榨菜说的那句火遍全国的广告语：乌江榨菜，我爷爷的爷爷都说好！

有了央视广告作为基础，从前上不了台面的榨菜摇身一变成了无数国民喜爱的下饭菜，周斌全也成了“榨菜男神”以及“榨菜一哥”。

忘了初心

最辉煌的时候，乌江榨菜占据全国榨菜产品市场占有率的第一名，这着实让涪陵榨菜集团扬眉吐气了一把，并且在2010年，涪陵榨菜就在周斌全的带领下成功上市，市值一度逼近350亿元。

然而，打江山容易，守江山却很难，尤其是在曝出乌江榨菜在13年时间里多次涨价，频率比飞天茅台还高的消息后，使得不少消费者开始关注超市榨菜的价格、净含量，也因此有了更惊人的发现！

我们居然被榨菜刺客背刺了！以前普通包装的榨菜一般是80g，然而涨价后的榨菜净含量却只有70g，这样算来，也就意味着每斤榨菜的价格居然超过了20块钱！有这个钱，我们干嘛不去买肉吃呢？

事实上，不只是榨菜，泡面、冰红茶等等诸多食品饮料都迎来了不同幅度的涨价，这是因为原材料成本不断上升，劳动力成本增加，导致我国食品行业整体运营成本有所提高，粮食蔬菜价格等基础食品价格持续走高。

因此，我们常吃的榨菜、泡面以及常喝的冰红茶价格难免受到波及，泡面和冰红茶也就算了，一包小小的榨菜居然在13年内连续涨价13次，这让生存压力本来就大的打工人简直是忍无可忍。

更有网友表示，如今的涪陵榨菜里面几乎全是老菜皮，吃一口都是渣，价格还贵，一个榨菜而已，可吃可不吃，如今的涪陵榨菜已经不比往日，更多的是想要捞金，让消费者彻底心寒。

2021年，榨菜被列入年度十大不推荐产品之一，原因是其中的钠含量大大超过了中国营养学会所建议的适宜摄入量，加之后来乌江榨菜里面吃出脚趾甲这回事对涪陵榨菜集团的负面影响极大，自然会遭到反噬。

写在最后

涪陵榨菜的例子，说到底还是因为市场从来不缺乏好的产品，如果一而再再而三的触及消费者底线，而不是用心研发新的产品，做好服务的话，势必会被市场淘汰，被消费者遗忘。

至于未来到底能不能重新回到榨菜一哥的位置上，还得看涪陵榨菜集团有多少诚意了，你们说呢？

参考资料：

“涨价大王”涪陵榨菜：14年来调价13次，净利增长全靠涨价界面新闻2022-08-02 17:04