河南新乡市区7大特色美食，全是本地人良心推荐，跟着吃不会错

新乡现在虽然很低调，原来曾经可是平原省的省会。这座充满魅力的河南城市，不仅有着悠久的历史和独特的文化，在美食领域也有着让人欲罢不能的精彩。当你漫步在新乡市区的街头巷尾，各种特色美食的香气扑面而来。今天，盘点新乡市区的一些当地特色美食，作为本地人良心推荐，每一种都承载着新乡人的热情与真诚，散发着独特的魅力，让人迫不及待想要去一探究竟，去品味那舌尖上的美妙体验。走起~

红焖羊肉

红焖羊肉是河南省新乡市的标志性美食，有着悠久的文化历史，深受当地居民和游客的喜爱。这道菜起源于新乡，主要原料是羊肉，结合了红烧的烹饪技术。除了羊肉，还会加入红枣、枸杞、辣酱和胡椒粉等食材和调料。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。在新乡，无论是男女老少，都对它情有独钟，也是当地人接待外地朋友必吃的饭店。

本地人推荐：葛记红焖、老城红焖、常来顺红焖！

苏记奶酪‍

苏记奶酪完全是靠一杯一杯卖出来的口碑，深受当地人的喜爱。苏记奶酪秉承着“宁愿让一个人吃一千次，也不愿意让一千个人吃一次”的理念，坚持使用新鲜牛奶制作奶酪，不添加奶粉，以保证其品质和口感。产品种类较为单一，主要有奶酪和朝鲜面两种。其奶酪口感细腻，奶味浓郁，搭配上葡萄干、巧克力、红豆、菠萝等配料，味道更加丰富。朝鲜面则有热的和冷的两种选择，灵魂是辣椒，闻着都让人上瘾，口味酸甜可口。苏记奶酪在新乡拥有多家分店，其中以新乡市二中对面的总店最为知名。此外，该品牌还在郑州开设了分店，受到了当地消费者的欢迎。

西大街陈记酸辣粉‍

陈记酸辣粉是新乡的经典美食，位于繁忙的西大街，已有近20年的历史。这家店以其筋道的粉和香浓的汤底赢得了众多食客的喜爱，尤其是每天都会有很多人排队等候。除了酸辣粉，他们家的臭豆腐也是一绝，炸得外焦里嫩，让人回味无穷。尽管旁边有不少竞争对手，但陈记依然稳坐酸辣粉榜单的前几名，成为了西大街上的一道独特风景线。

酸甜辣麻辣烫

你有你的甘肃麻辣烫，俺有俺的酸甜辣，不是甘肃去不起，而是新乡更有性价比，酸甜辣稳稳拿捏每一个新乡人。这个没有固定说哪家店，好吃的都是一些门脸小，不起眼的苍蝇小店。在新乡麻辣烫的一个经典做法叫酸甜辣，包括朝鲜面也是。本地人告诉你，看见哪家店人气最高，那准没错，直接进去告诉老板，酸甜辣麻辣烫一份，一定不会让你失望。

个人推荐：馋妞麻辣烫、眼镜麻辣烫、香源麻辣烫、姐妹麻辣烫、3+4麻辣烫、海涛麻辣烫、日月楼麻辣烫......

老胖油饼羊肉汤

河南新乡的老胖油饼店，开了近30年。这家店里的油饼香脆酥嫩，羊肉汤鲜美滋补，一碗热乎的羊肉汤，配上热气腾腾的饼，暖心暖胃，浑身舒畅，有的从大老远跑过来吃，近三十年不换味道，已经成了新乡老城的独有味道。他家的油饼堪称一绝，个人感觉饼比羊肉汤更有吸引力，另外可以免费续汤，外地朋友有机会一定要尝尝。

臧营桥烧鸡

新乡的臧营桥烧鸡的创立可以追溯到清朝末年，迄今已有一百多年的历史。创始人巫希仁习得了一手烧鸡制作技艺，制作的烧鸡具有熟烂离骨、色泽鲜艳、醇香浓郁的特点，十分受欢迎。后其子继承了这份技艺成为了第二代传承人，开设了臧营桥饭店，专门销售烧鸡和其他家庭菜肴。很多河南的烧鸡老字号都有自己祖传的“老汤”，臧营桥烧鸡也不例外，这锅祖传的百年老汤和其烧鸡制作技艺一起延续至今，源源不断地生产地道的烧鸡，成为数代食客的心头好。

牛忠喜烧饼

新乡特产“牛忠喜烧饼”。沾满芝麻的外皮非常酥脆，里面一层一层裹着油酥，入口不干不硬。馅料的品种很多，蛋黄，油酥，肉松，火腿，玫瑰，椰蓉，板栗，伍仁，山楂，绿豆，红豆，香芋，紫薯……总能找到适合自己的口味，趁热好吃，凉了也不结块，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。名气很大，经常作为新乡特产给外地朋友邮寄或捎带。

其实还有好多，新乡是一个市井城市，好吃的老店一般都藏在胡同巷子里，只有本地人才能摸着，而且便宜实惠超好吃。本期先介绍到这里，想要了解更多，欢迎留言告诉我。