​梭子蟹一斤最多便宜百元！国庆期间蟹市场价格逐步回落

梭子蟹一斤最多便宜百元！国庆期间蟹市场价格逐步回落

中秋过后国庆假期又来临。9月30日，国庆假期前一天，记者走访济南部分海鲜市场及超市了解到，中秋节过后，部分螃蟹价格迎来了大幅度下降，有些梭子蟹的价格甚至被“拦腰斩”，不少市民趁着降价纷纷出手，抢购肥美的螃蟹。

记者采访得知，目前济南市场的梭子蟹价格在20元/斤至60元/斤之间，阳澄湖、黄河口等产地的大闸蟹，每斤的价格多在30元至40元。其中，相较于中秋节时最高150元/斤的价格，这几日的梭子蟹价格“大跳水”，每斤降幅最高达100元。

济南某连锁超市正在售卖梭子蟹

梭子蟹最高降价100元/斤

市民购买热情“回归理性”

“梭子蟹（价格）降了，这个降了100块，这个降了80块。”9月30日一大早，济南市海鲜大市场一个摊位的老板，指着水缸里不同规格的梭子蟹和记者说道：“中秋那阵子，规格大、品质上乘的蟹子价格一斤要一百四五十元，现在三四十元就可以买到了。”

“本以为过节会涨价，没想到价格比之前还便宜。我买了五只母的（梭子蟹），花了八十多块钱，今晚回家蒸着吃。”正在购买梭子蟹的市民陈女士笑着说道。

盛福大集上正在售卖的梭子蟹

李女士在济南盛福大集经营着一家海鲜摊位，她告诉记者，规格小一点，二三两的梭子蟹30元/斤，大规格八九两的就卖到65元/斤，“总体来说，价格比去年同期便宜。”李女士介绍，“梭子蟹的个头相较于中秋节前，个头都变大了。那时候母蟹最大的五六两，现在大的都快一斤了。”

目前，李女士店里售卖的梭子蟹主要产自青岛、日照、烟台等地，现在每天的销量在一二百斤左右。“梭子蟹价格要看天气和需求量，如果天气好的话，且供应量充足，价格不会有很大变动，希望今年国庆假期期间，销量能再提高一些吧。”李女士说。

比手掌还要大的梭子蟹

中秋节过后，市民买螃蟹主要是家庭食用，并不会单纯追求个头的大小，而是更关注螃蟹本身的肥瘦质量。“目前三四两的母蟹是卖的最好的。”李女士解释道，天气转凉后，母蟹会逐渐变得更加肥美，蟹膏会越来越多，而公蟹由于秋季交配，肉质逐渐变得不如开海时饱满，因此，母蟹将占据更大的份额，成为市场“C位”。

“梭子蟹大概能卖到10月底。”李女士表示，如果遇上大风或者下雨天气，产量也会相应减少。

济南一超市海鲜专区正在售卖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹“迟来”价美

大闸蟹整体价格下降约30元/斤

梭子蟹和大闸蟹是山东人民餐桌上最常见的螃蟹品种。受今年的高温和台风天气影响，延迟到中秋后的阳澄湖大闸蟹在前几日终于迎来开捕。据养殖户透露，今年阳澄湖大闸蟹整体长势还不错，公蟹最多长到了5两以上。

记者在走访调查中了解到，相比于梭子蟹，目前济南市场的大闸蟹整体降幅较小，与中秋节时段相比，部分大闸蟹的降幅在30元左右，目前每斤售价多在30元至50元之间。

销售专柜里摆满了大闸蟹

在济南市某连锁超市的海鲜专区，记者看到专柜里摆满了密密麻麻的不同品种的大闸蟹，有阳澄湖、蟹首领、黄河口等品牌。其中，阳澄湖2两的大闸蟹每斤39.9元，3两的49.9元每斤，山东本地的黄河口大闸蟹3两的每斤49.9元。

“今年确实是迟呀！等着吃口大闸蟹好久了，趁着今天不上班，来超市买点。”家住济南市历下区的徐先生老家是江苏无锡的，在看到老家的大闸蟹上市后，工作繁忙的他一有时间就赶紧来“解馋”。徐先生买了六只母蟹，花了近百元。

市民正在挑选大闸蟹

“肉嫩，吃起来不错的，不蘸醋也没有腥味。”家住济南的朱阿姨和老伴一同前来买蟹。“马上儿子儿媳要回来，过节的时候一起吃吃大闸蟹，蛮好的。”

阳澄湖大闸蟹

据了解，今年是阳澄湖大闸蟹十几年来成熟最晚的一年，受到极端高温天气的影响，螃蟹脱壳时间延迟了近一个月，大部分螃蟹在9月上旬才完成第五次脱壳。

一位业内人士解释，目前大闸蟹仍处于最后一次脱壳阶段，还要生长20多天才算成熟，预计大规模上市要等到10月中下旬，也是大闸蟹的最佳品尝期。且表示，按照市场供需关系来看，今年的蟹价与去年持平。

“虽然这一批蟹成熟度略少，但若以10月完全成熟期考量，其实今年大闸蟹的质量反而优于去年。”业内人士表示，现阶段大闸蟹提货规格也有所限制，“预计10月中旬，螃蟹价格将会有所回落，届时阳澄湖大闸蟹将更具‘品价比’。”（来源：海报新闻）