八大菜系最新排名：粤菜竟不是第一，全国热度最高是这道菜

关于八大菜系：鲁、苏、粤、川四大菜系形成历史较早，后来分化出浙、闽、湘、徽地方菜，由此形成了中国的八大菜系。八大菜系带来的纷争由来已久，而在最近21财经APP联合UC推出“中国菜”大数据微报告，该数据显示，川菜明显的排名第一，我们的粤菜也稳居第二，大幅度领先第三名的湘菜。

在八大菜系热度TOP20中，粤菜也有四道入选，分别的是：煲仔饭、虾饺、双皮奶、梅菜扣肉。

说到粤菜，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。

然而我们所说的粤菜并不单单只广州菜（广府菜），还包含了客家菜和潮汕菜

广府菜

广州菜又称广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表，发祥地广州，范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地。

著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼等

客家菜

客家菜是中国饮食文化重要组成部分，主要流行于广东的惠州、河源、梅州、深圳、韶关等地方

著名的客家菜有：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、白斩河田鸡等

潮汕菜

潮汕菜，为潮州菜的其中一种说法，有中国最高端菜系之誉，因行政区划原因将其归入粤菜，名扬海外的粤菜多指潮菜，粤菜又有潮粤菜之称。

著名的潮汕菜有：潮式“打冷、砂锅粥、潮汕卤水、牛肉火锅、牛肉丸、普宁豆干、蚝烙等

看了这么多

各位广州的小伙伴

让你选择你更喜欢川菜

还是喜欢传统粤菜呢？

粤菜三大中的三个分支你又更喜欢哪个呢？