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​皮冻独家秘制做法，不蒸不熬，5步轻松搞定，比卖的好吃多了

2025-12-12 02:18 来源：踏青网 点击：

皮冻独家秘制做法，不蒸不熬，5步轻松搞定，比卖的好吃多了

哈喽大家好我是老左，很多人都喜欢吃皮冻，但是总做不好，今天老左，就给大家分享一个百分百成功的方法，只需要简单的5步。

做法：

1，准备好猪皮清洗干净切成小块冷水下锅，焯水8分钟炒软捞出过一下凉水

2，焯水后的猪皮刮去油脂以及猪皮表面残留的猪毛

3，切成小细条放入碗中加入两小勺食盐用手抓拌揉搓，揉至3分钟使食盐融化，加入温水清洗3遍左右，清洗至水清澈为止。

4，起锅冷水下入猪皮，加入3倍的水，加入姜片葱段，一小勺食盐，大火烧开转小火煮15分钟

5，时间到关火挑出姜片和葱结

6，倒入暖水瓶中盖上盖子焖7个小时左右

7，7个小时候倒出猪皮和汤汁，自然冷却定型

8，非常晶莹透亮的皮冻就做好了，只需五步不蒸不熬轻松搞定

9，切开我们看一下晶莹透亮非常的筋道

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！

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