​木棉花的吃法和做法窍门（路边常见的木棉花，掉落后请捡回家，煲汤是一绝，附

木棉花的吃法和做法窍门（路边常见的木棉花，掉落后请捡回家，煲汤是一绝，附木棉花做法）

导读：路边常见的木棉花，掉落后请捡回家，煲汤是一绝，附木棉花做法

落红不是无情物，化作春泥更护花！

在春天的时候，很多的植物都会开花。而绝大多数植物的花开放了，在完成了授粉以后，就是掉落在地上，然后慢慢腐烂掉了。

不过也有一些植物的花朵，却并不是如此。在南方到了春天的三四月份，常会见到有人提着篮子、袋子捡一种花朵。而它就是攀枝花，也叫“英雄花”。

提起攀枝花，许多人都会想起在四川有一座城市——攀枝花。其实攀枝花不只是一座城市名称，更是一种植物。

如果大家不知道这种植物，应该知道它的另外一个大名——木棉树。这是在南方十分常见的一种绿化植物，在一些公园、马路边，尤其是在农村里更是有着大量野生的木棉树，而它所开的花朵就是木棉花。

木棉树在民间还有一个很高大上的名字，它被形象地称为“英雄树”，只因它开花的时候非常的雄壮好看，而且花色也是红艳艳的，一棵树就有数百朵花，如同无数把火炬一样照射大地，看起来非常的雄迈气概，所以而得名。

虽然现在木棉树常常作为观赏树木栽种，但是在过去它却发挥了十分重要的作用。既然它的名字带有一个“棉”字，就代表着它真的能生产棉花。

木棉花开花以后，就会结满果实，而它的果实成熟了，把它打开以后就会看到里面是如同棉花一样的毛茸茸的填充物。而在过去这些木棉花果子内的绵毛既能做棉衣、被褥、床垫和枕头的填充物。

更值得一提的是在春天的时候，当木棉花盛开时，树下还会有很多人去捡它的花朵。只因木棉花还是一种极品野菜。

木棉花可以当野菜吃，这对四川、云南和广东等地区的人来说并不陌生，甚至还是春天常见的一种野菜。有时候在市面上还能见到这种野菜来售卖，售价也是要20元左右一斤，可见它的价格真的不便宜。

木棉花到底怎么吃呢？

有些人就好奇了，木棉花能吃吗？那么到底怎么吃呢？其实木棉花的吃法还是比较多样的，既能用来清炒，也可以凉拌，或者是油炸着吃。而且不光是可以吃新鲜的，吃不完的还可以把它晒干了吃。

当然了木棉花最常见的一种吃法，就是用它来煲汤喝，像广东很多地区就喜欢用木棉花来煲汤，在很多的靓汤中都会放一些木棉花，还有人则喜欢用它来煮粥喝。

比较常见的就是木棉花薏米化湿汤、木棉花车前草煲鲫鱼、木棉茯苓煲猪脚、木棉党参乌鸡汤、苦瓜牛肉木棉花汤等等。

其实木棉花煲汤喝还是非常简单的，就拿木棉花薏米化湿汤来说，只要准备几朵木棉花，然后30克的薏米和30克的扁豆，在准备100克的瘦肉，把这些食材准备好了以后，一同放入到砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲一小时即可饮用。

但是需要注意，新鲜的木棉花是不可以直接食用的，一般是它的花蕊拆下来洗干净之后，用来炒着吃，像木棉花炒腊肉就很不错，清香四溢，比野菜还香。

而如果煲汤的话，则多数是用晒干的木棉花，既可以只要花瓣，也可以把花蕊和花瓣一起晒干，这样可以保存很久。

其实木棉花当野菜或者是煲汤喝，不光是好吃这么简单，还因为它很滋补。

在古代的很多医学典籍中都有对木棉花的记载，主要是有健脾祛湿、清热解毒的功效。而明朝的李时珍在《本草纲目》中就记载到木棉花有“行经络，达病所，又入血分及去风杀虫。”

除此以外，木棉花还有活血化瘀、行气止痛的作用。对于脾虚湿困所导致的四肢酸痛、消化不良、胃痛、口干口苦等症状，长期饮用木棉花煲汤就有不错的效果。

春天到了，如今在南方的很多城市里木棉花已经开放了，相信有些人也看到了经常有些老人在木棉树下捡掉落的花朵。

不过小毛想要提醒一下大家，那就是在城市路边的木棉树可能会喷洒农药，或者是吸收了大量的汽车尾气，上面覆盖了一些粉尘和有毒的颗粒，建议大家最好是去农村的山上捡木棉花，这样吃起来更放心一些。