​马铃薯怎么保存才不会发芽,土豆不发芽保存方法 盐水

马铃薯怎么保存才不会发芽,土豆不发芽保存方法 盐水

本文目录

1.土豆不发芽保存方法 盐水 2.马铃薯要怎么保存才不会发芽 3.买回来的马铃薯怎么保存不发芽? 4.土豆如何保存不生芽子

土豆不发芽保存方法 盐水

土豆不发芽的保存方式一共有3种。

第一种方法：将土豆放在黑袋子中，让土豆处于一个避光的环境。保存时不要清洗，直接将土豆放进黑袋子中，将口扎紧，然后放在一个阴凉通风的地方。

第二种方法：将土豆放在纸箱，利用小苏打保存土豆。一个干燥的纸箱中铺上报纸，在报纸表面撒少许小苏打，将土豆放在纸箱内，然后将纸箱盖起来，放在一个阴凉通风又避光的地方。

第三种方法：将土豆放在盐水里浸泡，再用纸箱保存土豆。这个方法需要清洗土豆，清洗时不要将土豆表皮弄坏了，只需要清洗掉泥巴或者脏东西即可。然后在干净盆中放适量食盐，加入适量清水，盐和水比例为1：15，搅拌均匀后，将土豆放进盐水中。

浸泡五分钟，时间到后，捞出土豆放在一个阴凉的地方，直到土豆表面干燥为止，最后将土豆放在纸箱里保存。

马铃薯要怎么保存才不会发芽

1、避免光照：不要让土豆见到阳光，会变绿和发芽。选择环境：土豆存放环境应该干燥、阴凉、通风，散开平铺在纸袋或者干草、麻袋上。

2、放冰箱：冰箱温度低，达不到土豆发芽的条件，可适当延长保存时间。

3、放苹果：苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间，而且苹果也不会受到什么影响的。方法简单又方便。

买回来的马铃薯怎么保存不发芽?

沟藏：开挖出深1-1.2米，宽1-1.5米的地沟，等到10月份后下沟储藏，同时在马铃薯上面覆土保温，并随着气温下降来分次覆盖，但要注意沟内堆薯量不能过高，否则沟内的温度容易偏高，薯块受热会引起腐烂。冷藏：将马铃薯放入冷库中进行堆藏（温度为3-5℃）或装箱堆码，一般可以较好地避免马铃薯发芽和失水。

一、马铃薯如何保存不发芽

1、挖一条沟，沟的深度在1-1.2米左右，宽度在1-1.5m左右，在10月份过后，将马铃薯放入沟中，然后在马铃薯上面覆盖一层土壤进行保温，随着气温下降分次覆盖土壤。在存放马铃薯时，不能堆积太多，否则靠底部的马铃薯会因为温度过高引起腐烂。

2、将马铃薯存放到地窖中，一般一个地窖可以存放3000-3500kg的马铃薯，如果使用的是棚窖，棚窖顶部的覆盖层要加厚，窖身加深，以免遭受冻害。

3、将土豆放入箩筐中，然后将箩筐放入通风库内保存。堆放箩筐时，箩筐之间保持一定的距离，并且在通风库内需要悬挂一个干湿球温度计，及时监控通风库内的温度湿度情况。

4、将土豆放入纸箱中，然后堆放到冷库中，利用低温抑制土豆的发芽和失水，冷库内的温度控制在3-5℃，相对湿度控制在85-90%。

5、使用适量的稀盐酸用清水稀释后，将马铃薯放入稀盐酸溶液中浸泡10-15分钟左右，捞出晾干，再进行保存。

6、将马铃薯放入纸箱中，然后在上面覆盖上一层土壤。

7、将马铃薯用保鲜膜包裹好，然后使用黑色的塑料袋将这些马铃薯装起来，存放到阴凉通风的地方。

8、在保存土豆之前，需要对马铃薯进行挑选，剔除掉已经破皮或者损坏的马铃薯，并将马铃薯表面的泥土用布擦除干净。在堆放时不能堆积太高，并且不能与红薯和易霉坏的蔬菜存放到一起。

二、马铃薯发芽了怎么办、还能吃吗

1、马铃薯在发芽变绿后，会有大量的龙葵碱生成，人大量食用，会引起食物中毒，并且这种物质无论是在低温还是高温的环境下都比较稳定，很难被破坏，所以对于已经发芽的马铃薯，最好是不要食用。

2、对于刚刚发芽的马铃薯，龙葵碱此时只是集中在芽眼附近，如果不想浪费，可以将芽眼附近的马铃薯剔除掉后食用。需注意哪怕是削除掉芽眼部分，也不能完全清除龙葵碱毒素，一般人体一次性摄入0.2-0.4g的龙葵碱就有可能引起中毒。

土豆如何保存不生芽子

装袋保存：将土豆装入袋子中，并在里面放入一个苹果，然后将袋子扎起来，让土豆与空气隔绝，这样就能防止其变干、腐烂和发芽。纸箱保存：将土豆放在纸箱中，然后把纸箱存放在干燥、通风、阴凉的环境中。冰箱保存：将土豆放入冰箱中冷藏，冰箱中的温度较低，达不到土豆发芽的条件，可适当延长保存的时间。

一、土豆如何保存不生芽

1、土豆适宜的贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽，也不易皱缩，一般将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，再用通风的袋子装起来放在干燥处保存即可，切勿放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就无法食用了。

2、还可以将土豆放在纸箱中，然后存放在干燥、通风、阴凉的环境中。或将土豆装入袋子中，并在里面放入一个苹果，然后将袋子扎起来，让土豆与空气隔绝，这样就能防止其变干、腐烂和发芽。或将土豆放入冰箱冷藏，冰箱中的温度较低，达不到土豆发芽的条件，可适当延长保存的时间。

二、保存土豆的注意事项

1、忌高温

温度过高土豆会腐烂或发芽，温度过低土豆容易冻伤，无法食用，堆放土豆不可堆大堆，以方便土豆呼吸。在贮藏前要严格挑选，去除烂、病、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。

2、忌水多

在收获前7天，要停止浇水以减少含水量，从而促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。

3、忌潮湿

土豆属于新鲜的蔬菜，通气不良、湿度过大会导致霉烂，应放在屋角的沙子上。

4、忌暴晒

土豆不能为了晾干皮在太阳下暴晒，果实会变质霉烂或导致土豆皮变绿，无法食用，正确的方法是放在背阴通风处晾晒，再把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。

5、忌红薯（甘薯）

土豆不能和红薯存放在一起，否则很容易红薯僵心，或是土豆长芽。

6、忌杂居

其它的鲜菜容易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

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