​饺子馅有哪些好吃的馅,有哪些饺子馅好吃

饺子馅有哪些好吃的馅,有哪些饺子馅好吃

一提及饺子馅有哪些想必大家一知半解。有必要科普一下，夏天饺子馅有哪些好吃的馅和在家包饺子，可以准备哪些好吃的馅料？饺子馅有哪些好吃的馅的内容，令您更加清楚了解有哪些饺子馅好吃,一起深入了解。

饺子馅有哪些好吃的馅：在家包饺子

香料包：八角，陈皮各1.5克，桂皮，草果去籽留皮各0.8克，白芷，小茴香，砂仁各0.8克，香叶，丁香各0.5克，甘草2克，花椒5克。能促进骨骼的生长，还能预防骨质疏松，非常适合家里的老人孩子们吃呢，特别是拿来搭配到饺子馅里，味道更是鲜美。接下来就一起跟大家分享我们做虾米大葱肉馅的饺子吧。等山野菜老了，地里小白菜，韭菜都长起来了，就包小白菜，韭菜馅，6-7月份地里西葫芦，茄子下来就包茄子，西葫芦馅的。

牛肉泥400克，猪肥

肉泥100克，东古一品鲜酱油10克，盐6~10克，鸡粉5克，味精5克，味达美酱油5克，鸡精5克，蛋清一个，白胡椒粉3克，葱油30克，小苏打1～2克(小苏打可以以前喜欢包香菇青菜肉的，有一次包了韭菜鸡蛋虾皮黑木耳粉丝的，觉得特别鲜。饺子要好吃，佐料很重要。全素的放盐，鸡精，色拉油，生抽，五香粉，最后倒少许香油。如果肉馅的我还会加入老抽和蚝油。馅料：猪后腿肉500克，荠菜500克、鸡蛋1个，姜50克，大葱1根，花椒粉5克，蚝油10克，老抽5克，酱油10克，熟油20克。

包饺子可以有很多种馅料，我是买到什么就包什么馅。下面是我包饺子的肉馅（欢迎大家在留言区说说喜欢什么饺子馅）吃的，因为饺子馅种类繁多，比如说素馅，可以是韭菜鸡蛋馅，也可以是胡萝卜豆腐馅，再就是肉馅，白菜猪肉馅，芹菜牛肉馅，萝卜羊肉馅，沿海城市都比较喜欢吃海鲜馅的，海肠，蛤个人推荐一下我在东北吃的西红柿鸡蛋馅的饺子和黄瓜馅的饺子别有一番风味，说起这个话题只要去尝试光是水饺一年三百六十五天每天都不带重样的，中华美食博大精深。

饺子馅有哪些好吃的馅：好吃的饺子馅有哪几种

好吃的饺子馅有葱花香菜肉馅、韭菜鲜肉馅、玉米虾肉馅、莲藕包菜馅等等。饺子多用面皮包馅水煮而成，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

好吃的饺子馅有哪几种

饺子馅心可荤可素、可甜可咸，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又有什锦素馅、普通素馅之类。

在包饺子时，人们也常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里，根据吃出来的物品不同，有不同的含义。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子都是不可缺少的佳肴。

饺子馅有哪些好吃的馅：有哪些好吃的饺子馅

猪肉大葱馅饺子

食材：猪肉，大葱，生姜，花椒面，酱油，盐，十三香，饺子粉，香油200克

准备:大葱洗净之后，用刀拍一下切成段剁成末备用，花椒干炒后研成面备用。

做法

1、将猪肉剁成肉馅、用刀剁的馅香，绞肉机的口感差。

2、剁好的肉馅，加入姜末、葱末、酱油、盐、十三香、花椒面、香油一个方向搅拌均匀，搅至成一体即可。

3、饺子粉加清水和成面团，再盖保鲜膜醒至30分钟。

4、将剂子按压成圆形，擀成饺子皮，将肉馅包入下锅煮熟即可。

韭菜肉馅饺子

食材:韭菜、花椒面、十三香、香油、油、盐、面粉、生抽

方法:1、先把韭菜清洗干净，控干水分。

2、面粉中加入1勺盐，用冷水和面，揉至光滑不粘手，醒面30分钟。

3、肉切成丁，加入1勺盐、胡椒粉、生抽、香油、花椒面、十三香顺着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。

4、将洗净的韭菜切末，加入油搅匀，放入肉馅一个方向搅匀，面擀成皮，包入馅料，放入锅中煮熟即可。

韭菜鸡蛋馅饺子

食材:韭菜、鸡蛋、盐、香油、花椒面、水饺粉

1、韭菜切碎，用油拌一下

2、鸡蛋液里加少许盐，锅底放油，油热时放入鸡蛋不停的翻炒、搅拌，炒成小粒状。

3、将切碎的韭菜倒入料盆，放入鸡蛋碎、花椒面、香油调拌均匀即可。

白菜猪肉馅饺子

食材:白菜、五花肉、盐、十三香、花椒面、香油、盐、饺子粉

1、白菜去帮洗净切碎，用盐腌制一下，倒出腌出的水

2、将肉切成小块，然后再剁成肉馅

3、面粉加水揉成面团后，用擀面杖擀成一个个饺子皮

4、在白菜里加入猪肉、葱姜末、盐、香油、花椒面等调均匀，馅即拌好。

5、将剂子按压成圆形，擀成饺子皮，将肉馅包入下锅煮熟即可。

红萝卜猪肉馅水饺

食材：水饺粉1000g，五花肉1000G，胡萝卜1000g，老抽酱油50g，十三香5g，葱一根，姜一块，芝麻香油少许

做法1.胡萝卜榨汁，用胡萝卜汁和面；

2.将榨汁后的胡萝卜、肉馅、葱姜末放入锅内搅拌均匀，加入十三香、花椒面、酱油、香油，拌均匀；

3.冷水和面，醒三十分钟，擀成饺子皮包饺子

4.大火把水烧开后，下入水饺等待再次饺子滚开时，加入少许凉水，重复三次就可以捞出。

饺子馅有哪些好吃的馅：夏天饺子馅有哪些好吃的馅

饺子馅有猪肉韭菜馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅、猪肉青椒馅、三鲜馅等。

韭菜鸡蛋饺子的做法：

1、蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散。

2、锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅。

3、倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克，搅拌均匀。

4、将馅包成饺子，锅中加水，煮沸后倒入饺子，待饺子飘起后继续煮1分钟即可。

饺子：

饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

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