​鸡冠子的做法，川拌鸡冠子的做法，怎么拌好吃？

鸡冠子的做法，川拌鸡冠子的做法，怎么拌好吃？

川拌鸡冠子的做法，怎么拌好吃

材料

主料：猪肚头2个。香油15克，姜汁，味精各3克，料酒2克，盐2克，胡椒粉1克。

做法

(1)把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成

鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。

(2)将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆即成。

鸡冠子菜做法

1、鸡冠洗白白。 2、黄葱洗净斜切段,泡椒泡姜切小粒备用。 3、鸡冠切厚片氽水后捞起备用。 4、炒锅放油烧热后下

鸡冠子，做法

我是一名厨师 这个行业混了10多年还真没单独做过鸡冠 我帮你想个做法吧鸡冠的肉很嫩不能炖的 我想还是用蘑菇炒好 先把鸡冠焯水水开5分钟捞出 在用水透凉 那样的鸡冠是脆的 在把准备好的蘑菇焯水（要鲜菇不要干或罐头） 把水沥净 然后就要炝锅了 用葱炝出香味 (能吃辣放点红干椒)加少量的13香 现在就要加入鸡冠了 大火爆炒 在加入蘑菇翻炒 填入少量的高汤 盐味精按自己的口味适当放 最后勾芡 放点葱花蒜末香菜 出锅即可 我这面没有鸡冠卖 真想整点尝尝 照我的方法做不会错的 做的好吃要加分哦哦

红烧鸡冠子做法

1.鸡冠子洗干净沥水备用

2.油锅里放油烧热

3.将鸡冠子倒入油锅翻炒

4.将鸡冠子炒至金红色，放入姜片翻炒

5.准备好香叶、茴香、桂皮、干辣椒等洗干净

6.锅内放酱油、料酒和水

7.放入准备好的香料，再放适量盐和糖

8.鸡冠子烧烂汤汁即将收干就烧好了

9.倒点生抽即可装盘了

公鸡馒头的做法大全家常

主料 面粉400g 调料 南瓜 适量 冰淇淋 适量 酵母(干) 适量 泡打粉 适量

花样小馒头的做法

1.把酵母和泡打粉放入面粉拌匀

2.加适量的水和成面团不要太软了等面发好

3.南瓜上锅蒸熟

4.去皮和成泥状

5.先做蝴蝶取一小块发好的面揉成长条用面杖擀平把南瓜泥放在上面薄薄的一层

6.卷成花用筷子捏两边，

7.蝴蝶造型就弄好了，放在蒸锅里

8.取一小面团揉成长条卷成兔子形状，放一粒红豆做眼睛，下面剪个小嘴巴，放在蒸锅里

9.小刺猬，把面团揉成圆型，捏出刺猬尖尖的小脑袋，一边放一粒红豆做眼睛

10.用剪子给它把小刺剪出来，放到蒸锅

11.小猪猪，揉个圆圆的面团，另取一小块面团给它贴个鼻子

12.沾上两个耳朵，还有小尾巴，按两粒红豆做眼睛，鼻孔是用冬瓜皮剪的小圆点，放到蒸锅

13.小乌龟，先用面团揉出四只脚，然后把大面团放在上面。

14.冬瓜皮切成不规则的形状

15.用面团沾上小乌龟的脑袋做出尾巴粘上用红豆做出眼睛，把不规则的冬瓜皮贴到小乌龟的背上，贝壳就形成了放到锅里

16.小鱼儿，揉一块长型的面团把后面切开做成鱼尾巴鱼头做成三角形状红豆做眼睛，鱼鳞用笔帽做成放到蒸锅里

17.一切就绪，开火蒸，25-30分钟关火

鸡冠子怎样做好吃

我是一名厨师

这个行业混了10多年还真没单独做过鸡冠

我帮你想个做法吧鸡冠的肉很嫩不能炖的

我想还是用蘑菇炒好

先把鸡冠焯水水开5分钟捞出

在用水透凉 那样的鸡冠是脆的

在把准备好的蘑菇焯水（要鲜菇不要干或罐头）

把水沥净

然后就要炝锅了 用葱炝出香味 (能吃辣放点红干椒)加少量的13香

现在就要加入鸡冠了 大火爆炒 在加入蘑菇翻炒

填入少量的高汤 盐味精按自己的口味适当放

最后勾芡 放点葱花蒜末香菜 出锅即可

我这面没有鸡冠卖

真想整点尝尝

照我的方法做不会错的

做的好吃要加分哦哦

金鸡花的做法

把面发好，先擀一个圆饼，底下薄薄的涂一点油，放到篦子上，防止粘，上面铺好枣。家里枣全用上了。

步骤 2

开始做鸡蛋。包八个豆包，自己做的豆馅呦。

步骤 3

摆好！

步骤 4

做鸡身子！

步骤 5

三个圆形片，用刀划几下，摆好。

步骤 6

小鸡的头，包了豆馅。

步骤 7

鸡冠子

步骤 8

翅膀！

步骤 9

用水粘好。

步骤 10

再一层翅膀

步骤 11

粘好

步骤 12

尾巴

步骤 13

出锅啦！由于用的是熟豆子，眼睛?掉啦，下次记得永生豆子。怎么样，很简单吧？鸡年大吉，快动手做起来吧！