​下一波疫情高峰是否已在路上（第二波感染高峰可能已经开始，提醒大家做好准备

下一波疫情高峰是否已在路上（第二波感染高峰可能已经开始，提醒大家做好准备）

持续了3年之久的疫情，人们用了不到五个月的时间就把它遗忘了，大街上不戴口罩的人比比皆是，马上临近五一，机票订单量急速飙升，比2019年都高出很多，出国旅游的更是不在少数，真的是彻底放飞自我，哪热闹往哪去，但是不得不打击大家，新冠病毒并没有完全消失，仍需警惕！

近日，又一新冠变异毒株XBB.1.16引起全球关注，据世界卫生组织数据显示，美国、印度、新加坡、英国等29个国家此毒株感染病例数正在快速增长。印度新冠新增病例已经持续一周持续上升，日增11109例，已经刷新了8个月以来单日最高，很有可能成为全球下一个主要变种病毒。

更坏的消息是：XBB.1.16的传播率更是高出XBB.1和XBB.1.5高出1.27倍，我国更是检测到136例重点变异毒株，其中XBB.1.16的感染病例就占了15个。

由此看来，张文宏教授之前的预判是准确的，所以面对第二波感染高峰，我们一定要提高警惕，时刻做好准备，避免过度恐慌，最简单有效的办法就是坚持做好防护，提高自身免疫力，只有这样才能更好地抵御二次感染，而提高免疫力最好的办法就是均衡饮食，多吃些高蛋白和高维生素的食材，下面分享2种食谱，多吃可以提高免疫少生病。

一、排骨汤

1、首先把排骨放在淡盐水里浸泡20分钟，然后放在流动的清水下面再清洗两遍，倒在锅里，多加一点水，放入葱姜，再加一点料酒，大火烧开，焯水五分钟，把上面多余的浮沫都打掉，五分钟之后捞出来，迅速放入温水中清洗一下，切记要用温水洗，这样肉不柴。

2、锅中加一点猪油，化开以后，倒入排骨，大火煸炒两分钟，表面有一点微黄就可以了，加入开水，开最大的火两分钟，两分钟之后汤更白更浓了，烧开再炖两分钟，转入砂锅里炖。

3、连汤带肉直接倒进来，加入两片姜，盖盖子小火慢炖一个小时。

4、准备两块冬瓜，去皮之后切成大块，放入大盆里，往里面加适量的盐，抓拌一下，腌制十分钟，放在一边备用。

5、一个小时之后，汤已经很白了，把火调大一点，把腌制好的冬瓜放进来，再炖个六七分钟，把冬瓜炖至断生，时间到加入提前泡好的枸杞，调味只需要加盐和胡椒粉就行了，撒上葱花，像这样一道美味又好喝的冬瓜排骨汤就做好了。

二、炒虾仁

1、首先拔去虾头，再剥掉虾肉的外壳，虾脚和尾巴也去掉，只剩下虾肉就可以了，清洗干净，开个背。

2、准备点泡好的木耳，切一小段青瓜，切成片就好，半根胡萝卜，也切片，一把大蒜切碎，生姜切片切成姜丝，最后切点葱花。

3、锅中水开，放入胡萝卜跟木耳，先焯水，煮个三分钟，把青瓜也放进来，焯水30秒，立马捞出来。

4、起锅烧油，倒入打好的两个鸡蛋，小火慢煎定型，煎好后再来分成小块，捞出来备用。

5、再次热锅下油，倒入葱姜蒜，炒出香味。把虾仁放进一起煸炒，炒至虾仁由透明色变成白色，最后把胡萝卜、木耳、鸡蛋也倒进来，翻炒两下，开始调味。加入盐跟鸡精就够了，最后加入一点淀粉水，勾个薄芡，再翻炒两下就可以出锅了。