​米酒糯米粥有什么好处和坏处(米酒糯米粥有什么好处吗)

米酒糯米粥有什么好处和坏处(米酒糯米粥有什么好处吗)

米酒糯米粥有什么好处和坏处？下面我们一起来看看吧。首先，我们要知道，糯米是一种温性食物，对于女性来说，经常吃糯米粥可以起到补血的作用，因为糯米中含有丰富的蛋白质，而且还含有大量的碳水化合物，这些物质都是人体所需要的营养物质，所以经常吃糯米粥可以起到补血的作用。其次，糯米还具有一定的养胃功效，因为糯米中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维可以促进肠胃蠕动，加速食物的消化吸收，从而达到减肥瘦身的效果。

！常吃米酒有什么好处和坏处？

中医：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

西医：米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

一、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。

二、酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根霉发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。

三、蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白），经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。

四、生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。

喝点酒能活血,使身体血脉流通.

中医说,通则不痛.

所以有利身体健康.

但不宜多饮,醉酒乱性误事,也伤身体.

另,高血压者不宜饮酒.

酒米吃了有什么好处和坏处？

好处：酒米是糯米经过根霉菌发酵制成的饮品，酒米含有一定量的乙醇，能够扩张血管促进血液循环，增强新陈代谢，滋补作用与此有关。酒米还含有丰富的糖分、氨基酸、矿物质、维生素等。

坏处：由于糯米酒含有一定量的乙醇，发酵时间长短，温度高低不同，酒精度数也不同

酒米吃了好处是能够补充营养。米酒是经糯米发酵而成，其中包含一定的葡萄糖、麦芽糖以及无机盐等营养成分，还包括一定矿物质及微量元素等，这些营养物质是人体消耗所必需的物质。

酒米吃了的坏处是容易醉酒。

回答如下：酒米是制作日本清酒、米酒、黄酒等的主要原料，与普通米相比，酒米的特点是含有更多淀粉质，而且米粒形状饱满且光滑。酒米的好处包括：

1.富含淀粉质：酒米富含淀粉质，是制作清酒、米酒、黄酒等的必备原料，这些酒类中的淀粉质能够为人体提供能量。

2.易于消化：酒米经过特殊的加工处理，米粒变得更为饱满光滑，更易于消化。

3.美容养颜：酒米中含有丰富的维生素B族和矿物质，对皮肤和头发有很好的养护作用。

然而，酒米也有一些坏处：

1.含有酒精：在制作酒类的过程中，酒米中的淀粉质会转化为酒精，如果大量食用酒米，会增加酒精的摄入量，对身体健康不利。

2.易发胖：酒米中的淀粉质是高热量的食物，如果摄入过多，容易导致体重增加。

3.不易保存：酒米含有较高的水分和淀粉质，易于受潮发霉，保存不当会影响品质。

The End