广东揭阳有哪些好吃但不火的美食，你吃过几种？

揭阳位于广东省东部，因其独特的地理位置和特色文化，有一些好吃但不算很出名的美食。以下是其中几种：

揭阳牛杂糯米饭

这是揭阳当地非常受欢迎的一道特色小吃。它由糯米饭搭配新鲜的牛杂（牛肚、牛肠、牛肉等）制成，口感软糯，味道鲜美。糯米饭的香气和牛杂的酥软口感相得益彰，给人一种美妙的风味体验。

揭阳黄皮鹅

揭阳黄皮鹅以当地特产的黄皮鹅为主料，配以传统烧鹅的烹饪方法制成。黄皮鹅肉质鲜嫩，皮脆肉嫩，味道鲜美。与烧鹅不同的是，黄皮鹅使用黄酒等特殊调料进行腌制，烹制出的鹅肉带有独特的香气和口感，非常值得一品。

揭阳爆肚

爆肚是广东流行的小吃之一，而揭阳的爆肚则以其独特的风味而闻名。爆肚选用新鲜的肚子，煮熟后切成薄片，再搭配特制的辣椒酱和其他调料一起食用。爆肚口感鲜嫩多汁，味道鲜香辣味十足，是揭阳人喜爱的美食。

揭阳生煎包

生煎包是江浙一带的传统美食，而在揭阳，也有一种特色的生煎包。揭阳生煎包以猪肉为馅料，口感鲜美，外皮脆嫩。与其他地方的生煎包不同的是，揭阳的生煎包在制作时会加入特制的酱料和调料，使得口感更加浓香。

这些好吃但不火的美食代表了揭阳地方特色和美食文化的一部分，虽然在知名度上可能不及其他地区的美食，但对于当地人和喜欢探索风味的人来说，它们仍然是一种美味的选择。