​煮大虾，不管放香油还是放盐都不对！加点它，鲜嫩无腥味，真香！

煮大虾，不管放香油还是放盐都不对！加点它，鲜嫩无腥味，真香！

想要大虾的营养保留的更加全面，那么最好的烹饪方式就是煮，做法也非常的简单，不会下厨的人都觉得能轻松搞定，但是煮出来的大虾往往口感并不好，吃起来并不新鲜而且还会有腥味，为什么会出现这种情况呢？原来是你在煮大虾的时候烹饪细节没有注意，有的人会放一些香油，有的人会放一些食用盐，这些都没办法让虾肉的肉质保持鲜嫩无腥味，而十食用盐还会让虾肉变柴，香油会让虾壳变滑，不好剥壳，因此如果你还在这样做的话，那么就错了，想要大虾好吃，那么加一点它就去就可以了，煮出来的大虾真的很香。

它就是生姜，虽然它是我们生活中经常用到的调味品，但是它的去腥效果还是挺完美的，更重要的是还能够帮助大虾提鲜，能让虾肉吃起来更加的鲜美，很多人在煮虾的时候都会乱放调味料，对于这种做法真的不可取，因为煮虾就是要讲究原汁原味，放太多调味料会影响虾的口感，吃起来并不好吃，因此我们在煮虾的时候只要放入生姜就可以了，下面小编还是来把煮虾的正确方法分享给大家吧，相信会有朋友会喜欢的。

【煮大虾】

我们需要准备的食材有：新鲜大虾、香葱、生姜、黄酒、成菜后、香油、鸡精等家中常用调味料。

然后我们来处理食材：将新鲜的大虾清洗干净，最好是能放在清水中让大虾吐沙1小时左右，然后我们把大虾的虾须和虾线弄干净，把汗水放置备用，锅中加入适量的清水，水中加入香葱段、姜片和黄酒，烧开到90°左右倒入大虾，用中大火，保持不沸腾的状态，要煮开的时候及时调小。

刚下入大虾的时候不要来回的翻动，不然虾头容易脱落，虾煮变色后就可以快速出锅了，放在冷水中去浸泡一会儿，然后捞出装盘备用，这样大虾的口感就会变得鲜嫩无腥味，想要吃起来更香的话，我们可以准备好吃虾的蘸料。

碗中加入适量的酱油、香醋、姜末和香油，调成汁后可以蘸着剥好的大虾来吃，相信你吃过之后一定会爱上这样的口感，大虾中的营养虽然丰富，但是也很容易被人体给吸收和消化的，所以不管男女老少都可以放心的吃，而且现在猪肉的价格比较贵，我们用大虾来换换口味也是很不错的选择，水煮大虾，好吃又营养，希望大家不要放过。

煮大虾，不管放香油还是放盐都不对！加点它，鲜嫩无腥味，真香！希望大家看完今天的分享后，煮虾的时候千万别再放香油和食用盐了，这样并不能让虾的口感变得鲜嫩，反而会让大虾的美味口感都流失，这样就白白浪费了好的食材，如果你身边有不明白的朋友，也可以分享给他们，这样我们都能吃到鲜嫩无腥味的水煮大虾了。